夜市是个非常神奇人流量巨大的地方，这里面很拥挤，但是还是有很多年轻的朋友乐此不疲地去逛夜市，也许在里面能找到不一样的快乐吧，在国家没有提倡地摊经济之前，夜市就已经很火了，在夜市里是要收取一定的摊位费的，但是都不在意这个，夜市的摊位可是一位求，赚的永远比摊位费多好几十倍。
1、卖冰水果，冰粉
甜食类的生意，还是挺受年轻人的追捧的
卖冰粉大概月搜索量在7.5万，冰粉摆地摊一个月也在5.3万，这个比较直接啊，尤其对于现在南方喜欢吃冰水果与冰粉的用户。
2、麻辣烫
麻辣烫其实跟火锅有着一定的相似之处，都是放在锅中煮出来的，但是对于经济水平比较差的学生党来说，更加喜欢街边美味的麻辣烫，因为麻辣烫的价格比较便宜，而且食材种类也比较丰富，只需花上十元钱就可以吃饱，这是在众多的小吃中所比不了的，也是很多人喜欢它的原因。
3、小龙虾
小龙虾可以说是夜市上最最流行的小吃了吧。小龙虾虽然说肉不是特别多，制作小龙虾的方法可以说是多种多样了，但是最欢迎的要数麻辣小龙虾了。麻辣小龙虾的味道总是能够让人神魂颠倒，如果在搭配一杯冰的啤酒的话，那简直就是绝对的美味了。小龙虾盛产的月份一般是每年的6月到10月份，这时候夜市上的小龙虾可是说是最常见的，而且夜市最肥的时候。
4、烧烤
烧烤是夏季少不了的一道小吃，由于天气的闷热，大家都会选择来到夜市放松心情，寻求一丝的凉爽。烧烤的品类很齐全，肉的、素的、海鲜，还有一些奇奇怪怪的东西，只要你想烤的，基本上在烧烤摊上是都可以看到的，而且烧烤的味道夜市特别能够迎合大众的需求的。
5、卖肉夹馍
肉夹馍也是一个非常好的项目啊，一个字稳，四个字非常稳定
肉夹馍夜市的价格从9块到12块不等都有，需求量比较大，口味的选择也挺新奇的
肉夹馍月的搜索量在194万，还有品类的地方的均在十万以上，也反映了消费者关注的热点挺高
6、卖花甲粉
很多夜市摆摊生意火爆的几家之一，听说他们一个晚上也能做六七千的营业额。
那可不得了，一个月除开淡旺的天数，总有个10多万吧，扣除成本等有个净利在30%也不错
花甲粉月搜索量在21万，花甲的特色做法也有略带过的长尾，想做花甲粉的可以仔细研究下
7、卖铁板鱿鱼
铁板鱿鱼在夜市摆摊中也是很出名，其中很多是大连那边的，经常可以看到排长队在那边点的，地方特色，跨省美食，谁不爱。
光铁板鱿鱼一个月搜索量就在27万了，附带的还有鱿鱼须，鱿鱼仔，炒鱿鱼，烤鱿鱼