一、挂面加工厂
在农村开一家挂面加工厂，投资大约3万元左右，2-3个人就可以开始干了，由于我国很多地方的农村人都有制作挂面的习惯，所以制作挂面的技术不是大问题，运用传统的手工技术，加上机器的辅助，加工出来的面条，不仅口感好、更劲道、而且也更符合大众化的口味，所以深受市场喜爱，基本上不用担心销路问题。
二、红薯，绿豆等粉条加工
如果您所在的农村地区，有大量红薯、绿豆等农作物产出，那么就可以考虑花三四万元开办一个粉条加工厂，目前市面上的正宗红薯粉条、绿豆粉条非常受欢迎，卖价也非常可观，很多人即使花高价也买不到正宗的粉条，因此这个项目前景很不错
三、加工机制砂
在农村开一个机制砂加工厂，绝对是一个非常暴利、不用担心任何销路问题的好项目，这个项目的优点非常多，首先就是这个项目非常简单，加工设备也很便宜，其次就是加工产量非常大，每小时能加工几十吨机制砂出来；
另外机制砂销路非常广泛，几乎所有工地、装修户、建房子等都需要用到机制砂，所以根本不用担心销路；另外，这个项目利润非常高，一吨机制砂成本不过30-40元，而卖价最低要一百元以上，这其中的利润有多高大家可以算算的。
四、加工熟食，卤肉
卤肉、鸡爪、凉菜等熟食在农村也非常受欢迎，人们干活累了不想麻烦做菜了就会买一些熟食吃；几个朋友小聚一下，喝点小酒也会买点熟食的；另外招待朋友，或者农村酒席上也都会用到各种熟食，所以这个项目在农村是很有前景的，我们只要做得好吃，干净卫生，而且价格合理，就完全不用担心销路问题。