好的小吃加盟店应该具备以下特点：
品牌知名度高：加盟一个知名度高的小吃品牌，能够借助品牌的影响力吸引顾客。
产品质量优秀：产品是小吃店的核心，只有口感好、品质优的产品才能留住顾客。
加盟支持全面：好的小吃加盟品牌会提供全方位的加盟支持，包括店铺选址、装修设计、技术培训、运营指导等。
市场前景广阔：选择的小吃加盟品牌应具有广阔的市场前景，符合消费者的口味和消费习惯。
投资回报率高：投资小吃加盟店的目的是盈利，因此好的小吃加盟品牌应具有较高的投资回报率。
经营管理规范：好的小吃加盟品牌会有一套成熟的经营管理模式，能够帮助加盟商快速上手，降低经营风险。
服务周到：好的小吃加盟品牌会对加盟商提供周到的服务，包括售后服务、产品更新、营销策划等。
总的来说，好的小吃加盟店应该是品牌知名度高、产品质量优秀、加盟支持全面、市场前景广阔、投资回报率高、经营管理规范和服务周到的品牌。